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Le portrait

Romuald Fassenet, l’étoile montante de la gastronomie franc-comtoise

Romuald Fassenet, l’étoile montante de la gastronomie franc-comtoise

Et c’est reparti ! Après les Japonais, c’est au tour d‘un chef étoilé jurassien, François Moureau, d’être coaché par Romuald Fassenet pour le Bocuse d‘or 2015, les 21 et 22 septembre à Paris.Romuald Fassenet, le chef étoilé du château du Mont-Joly à Sampans (39) n’en est pas à son coup d’essai en terme de coaching au Bocuse d’or. Il a déjà entraîné l’équipe du Japon pour les préparer à la même...

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Dominique Simonin, en route pour Milan !

Dominique Simonin, en route pour Milan !

PME franc-comtoise spécialisée dans la construction bois, l’entreprise Simonin est aujourd’hui sous les feux des projecteurs nationaux et internationaux : c’est elle qui a construit le Pavillon France de l’Exposition Universelle 2015 à Milan.  Rencontre avec son dirigeant, Dominique Simonin. Votre entreprise est une PME franc-comtoise spécialisée dans le travail du bois. Sur quels critères votre...

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« Le public des Eurockéennes se féminise »

« Le public des Eurockéennes se féminise »

Les Eurockéennes de Belfort (90) auront lieu les 3, 4 et 5 juillet 2015. Entretien avec Jean-Paul Roland, leur directeur. Qu'est ce qui a cette étude sur les publics des Eurockéennes ?  Le festival des Eurockéennes a été initié il y a déjà 26 ans. Au-delà de son aspect culturel et musical, il nous semble important de considérer cet événement également comme un objet de communication pour notre...

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